• Mąkę, cukier oraz drożdże wsyp do miski.
• Masło rozpuść w rondelku, a następnie dolej do niego zimne mleko (220 ml) i wymieszaj (całość ma być lekko ciepła, ale nie gorąca).
• Do miski z mąką dodaj jajko, a następnie masło z mlekiem. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym.
• Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw w misce do wyrośnięcia na godzinę.
• W tym czasie przygotuj jabłka. Obierz je i pokrój w drobną kostkę. Następnie włóż je na rozgrzaną patelnię i posyp 2 łyżkami cukru oraz cynamonem. Smaż do momentu, aż cukier zrobi się gęsty.
• Ciasto po wyrośnięciu rozwałkuj na kształt dużego prostokąta. Na całość wyłóż podsmażone jabłka i rozłóż je równomiernie.
• Następnie zwiń ciasto w rulon. Po tym przetnij rulon wzdłuż i spleć 2 kawałki na kształt warkocza.
• Tak splecione ciasto włóż do keksówki (użyłam o wymiarach 30,5 cm na 12 cm), posmarowanej masłem.
• Żółtko jajka wymieszaj z łyżką mleka i posmaruj struclę.
• Włóż struclę do nagrzanego piekarnika i piecz ją 30 minut minut w temperaturze 180 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
• Po wyjęciu studź struclę na kratce, a na koniec posmaruj lukrem (wymieszaj cukier puder z odrobiną wody).

ciasto

• Mąkę wsyp do miski, dodaj drożdże i wymieszaj. Jeśli używasz świeżych drożdży, przygotuj rozczyn: mleko pogrzej i połącz z drożdżami i cukrem. Dodaj 2 łyżki mąki i wymieszaj, a następnie odstaw na 15 minut.
• Masło rozpuść w rondelku, zdejmij z kuchenki i wlej do niego mleko. Następnie przelej wszystko do miski z mąką (mleko z masłem mają być lekko ciepłe, ale nie gorące). Dodaj jajko, cukier puder i przyprawę do piernika.
• Wyrabiaj ciasto do momentu, aż będzie odchodzić od rąk (możesz wyrabiać ręcznie lub w robocie kuchennym).
• Ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
• W tym czasie posiekaj orzechy i rozpuść czekoladę (pozostaw do przestygnięcia).
• Po godzinie ciasto drożdżowe rozwałkuj na kształt dużego prostokąta. Posmaruj całość czekoladą i posyp orzechami.
• Ciasto zwiń w rulon i pokrój na 8 części. Każdą drożdżówkę dociśnij na środku nożem (jakby chciało się przekroić).
• Ułóż drożdżówki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Żółtko jajka wymieszaj z łyżką mleka i posmaruj drożdżówki.
• Tak przygotowane bułki włóż do nagrzanego piekarnika i piecz je 20 min. w temperaturze 180 stopni C.
• Gotowe drożdżówki studź na kratce.
• Przygotuj lukier: ½ szklanki cukru pudru wymieszaj z łyżką wody (konsystencje zmieniaj z użyciem wody).
• Na koniec posyp drożdżówki posiekanymi orzechami.

• Ciasto francuskie rozwiń i podziel na 12 prostokątnych części (lub w kwadraty – wg uznania).
• Ser pleśniowy pokrój w kawałki, a figi w plastry.
• Na każdy kawałek ciasta francuskiego połóż kawałki sera pleśniowego, a następnie kilka plastrów fig.
• Układaj kawałki ciasta na blaszce do pieczenia posmarowanej oliwą.
• Włóż blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz całość 25 minut w temperaturze 180 stopni C (góra-dół, bez termoobiegu).
• Sezam wsyp na suchą, rozgrzaną patelnię i praż chwilę do uzyskania złocistego koloru.
• Po wyjęciu ciasta francuskiego z piekarnika polej każdy kawałek miodem oraz posyp odrobiną sezamu.

• Żółtka oddziel od białek.
• Białka wbij do miski i miksuj do uzyskania sztywnej piany.
• Następnie dodaj do niej żółtka i wymieszaj.
• Na koniec dodaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
• Tak przygotowane ciasto wyłóż na posmarowaną olejem patelnię i smaż na małym ogniu.
• Delikatnie przewróć omlet na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę.
• Podawaj z ulubionymi dodatkami.

• Mąkę wsyp do miski, dodaj drożdże i wymieszaj. Jeśli używasz świeżych drożdży, przygotuj rozczyn: mleko pogrzej i połącz z drożdżami i cukrem. Dodaj 2 łyżki mąki i wymieszaj, a następnie odstaw na 15 minut.
• Masło rozpuść w rondelku, zdejmij z kuchenki i wlej do niego mleko. Następnie przelej wszystko do miski z mąką (mleko z masłem mają być lekko ciepłe, ale nie gorące). Dodaj jajko i cukier puder.
• Wyrabiaj ciasto do momentu, aż będzie odchodzić od rąk (możesz wyrabiać ręcznie lub w robocie kuchennym).
• Gotowe ciasto odstaw do wyrośnięcia na 45 minut.
• Po tym czasie wyłóż ciasto na blat posypany mąką. Wyrabiaj jeszcze chwilę, żeby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Następnie rozwałkuj je na duży, cienki prostokąt.
• Masło rozpuść w rondelku i posmaruj nim rozwałkowane ciasto. Następnie posyp cynamonem i cukrem brązowym.
• Ciasto zwiń w roladę i potnij poziomo w kawałki (16 kawałków po 2 cm).
• Formę na muffinki posmaruj rozpuszczonym masłem. Kawałki ciasta wkładaj do formy (bez papilotek). Możesz także ułożyć kawałki obok siebie na dużej blaszce.
• Przykryj ciasto i odstaw do ponownego wyrośnięcia na 20 minut.
• Po 20 minutach wierzch bułeczek posmaruj mlekiem wymieszanym z żółtkiem.
• Wstaw bułeczki do nagrzanego piekarnika i piecz 25 minut w temperaturze 180 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
• Wyjmij bułki z piekarnika i przełóż na kratkę do studzenia.
• Przygotuj lukier: wymieszaj 3 łyżki cukru pudru z łyżeczką wody. Polewaj nim bułeczki.

• Ciasto francuskie rozwiń i podziel na 6 kwadratów.
• W każdym kawałku złóż końcówki brzegów (1cm) do środka i dociśnij.
• Następnie posmaruj kwadraty (oprócz brzegów) serkiem śmietankowym, ułóż wędlinę i pomidory. Posyp przyprawami.
• Układaj kwadraty na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia.
• Włóż je do nagrzanego piekarnika i piecz 14 minut w temperaturze 200 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
• Po tym czasie wyjmij blaszkę i każdy kwadrat ponakłuwaj widelcem. Następnie na każdy kwadrat wbij jajko i posyp solą.
• Włóż delikatnie do piekarnika i piecz jeszcze 6 minut (obserwuj, żeby białko się ścięło, ale żółtko było płynne).
• Po wyjęciu posyp szczypiorkiem oraz parmezanem.

• Do miski wsyp mąkę oraz przyprawy. Dodaj wodę i dokładnie wymieszaj lub zmiksuj. Masa ma przypominać ciasto na naleśniki.
• Płatki kukurydziane rozdrobnij lub zmiel na mniejsze kawałki.
• Boczniaki umyj i pokrój w kawałki, najlepiej w podłużne.
• Każdy kawałek zanurz najpierw misce z masą (dokładnie wymieszaj, aby masa oblepiła całego boczniaka), a później w płatkach kukurydzanych.
• Do rondelka wlej olej i poczekaj, aż się nagrzeje.
• Na rozgrzany olej wrzucaj kawałki boczniaków i smaż chwilę do zarumienienia z każdej strony.
• Wyjmij boczniaki i odsącz je na ręczniku papierowym.
• Podawaj z ulubionymi sosami i dodatkami.

• Mąkę wsyp do miski i wymieszaj z drożdżami.
• Masło rozpuść w rondelku, zdejmij z kuchenki i wlej do niego mleko. Następnie przelej wszystko do miski z mąką (mleko z masłem mają być lekko ciepłe, ale nie gorące). Dodaj cukier i sól.
• Wyrabiaj ciasto do momentu, aż będzie odchodzić od rąk (możesz wyrabiać ręcznie lub w robocie kuchennym).
• Ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
• Po tym czasie wyjmij ciasto z miski i podziel na 8 równych części. Z każdej formuj bagietki i układaj na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia.
• Bagietki przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
• Po tym czasie żółtko jaja wymieszaj z łyżką mleka i posmaruj nim bagietki. Następnie posyp sezamem.
• Włóż bagietki do nagrzanego piekarnika i piecz je 20-22 minut w temperaturze 200 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
• Wyjmij bagietki i pozostaw do ostygnięcia.

• Wszystkie składniki na kruche ciasto wymieszaj ze sobą do uzyskania jednolitego ciasta. Zlep ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
• Kurki umyj i włóż na patelnię z łyżką masła. Dodaj pieprz i sól. Smaż do momentu, aż kurki zmniejszą swoją objętość. Pietruszkę pokrój drobno i dodaj do kurek.
• Cebulę obierz i pokrój w półksiężyce. Włóż na drugą, rozgrzaną i suchą patelnię. Następnie dodaj łyżkę cukru i smaż na małym ogniu aż cebula będzie miękka.
• Odstaw kurki i cebulę do ostygnięcia.
• Wyjmij ciasto i rozwałkuj je na kształt okręgu. Nie musi być to idealny okrąg, ponieważ później brzegi ciasta będą złożone.
• Na środek ciasta wyłóż serek śmietankowy, rozsmaruj je pozostawiając około 3-4 cm od brzegu.
• Następnie wyłóż kurki i cebulkę. Brzegi ciasta złóż do środka.
• Żółtko jajka wymieszaj z łyżką mleka i posmaruj nim ciasto. Posyp brzegi sezamem.
• Włóż tartę do nagrzanego piekarnika i piecz ją około 40 minut w temperaturze 180 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).

• Mąkę z drożdżami wsyp do miski i wymieszaj. Następnie dodaj jajko, cukier puder i mleko. Wyrabiaj ciasto mikserem lub ręcznie.
• Masło rozpuść w rondelku i dodaj do mieszanej masy na ciasto. Wyrabiaj ciasto, jeśli będzie się kleić, dosyp mąki.
• Gotowe ciasto odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia (przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce).
• Umyte jagody wsyp do miseczki, dodaj 2 łyżki cukru pudru i dokładnie wymieszaj.
• Po tym czasie wyjmij ciasto z miski i ugniataj chwilę. Podziel ciasto na 8 części. Z każdej z nich uformuj dłońmi płaski placek. Nałóż nadzienie z jagód i cukru. Następnie zaklej ciasto tak jak pierogi, uważaj, żeby nie dostała się nigdzie mąka, ponieważ wtedy jagody wypłyną podczas pieczenia.
• Następnie uformuj ciasto w owalny kształt. Postępuj tak z kolejnymi bułkami.
• Układaj drożdżówki łączeniem do dołu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie przykryj je ściereczką i zostaw do ponownego wyrośnięcia na 20 minut.
• Przygotuj kruszonkę: Mąkę, cukier i masło posiekaj. Rozetrzyj widelcem lub dłońmi, żeby masło wchłonęło mąkę.
• Żółtko jajka wymieszaj z łyżką mleka. Posmaruj nimi jagodzianki, a następnie posyp kruszonką.
• Włóż jagodzianki do nagrzanego piekarnika i piecz je 20 minut w temperaturze 180 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
• Po wyjęciu jagodzianki studź na kratce.
• Do uzyskania lukru wymieszaj 3 łyżki cukru pudru z jedną łyżeczką wody. Polewaj nim lekko przestygnięte drożdżówki.