Ciasto francuskie rozwiń i podziel na 12 prostokątnych części (lub w kwadraty – wg uznania).
Ser pleśniowy pokrój w kawałki, a figi w plastry.
Na każdy kawałek ciasta francuskiego połóż kawałki sera pleśniowego, a następnie kilka plastrów fig.
Układaj kawałki ciasta na blaszce do pieczenia posmarowanej oliwą.
Włóż blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz całość 25 minut w temperaturze 180 stopni C (góra-dół, bez termoobiegu).
Sezam wsyp na suchą, rozgrzaną patelnię i praż chwilę do uzyskania złocistego koloru.
Po wyjęciu ciasta francuskiego z piekarnika polej każdy kawałek miodem oraz posyp odrobiną sezamu.