• Ciasto francuskie rozwiń i podziel na 12 prostokątnych części (lub w kwadraty – wg uznania).
• Ser pleśniowy pokrój w kawałki, a figi w plastry.
• Na każdy kawałek ciasta francuskiego połóż kawałki sera pleśniowego, a następnie kilka plastrów fig.
• Układaj kawałki ciasta na blaszce do pieczenia posmarowanej oliwą.
• Włóż blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz całość 25 minut w temperaturze 180 stopni C (góra-dół, bez termoobiegu).
• Sezam wsyp na suchą, rozgrzaną patelnię i praż chwilę do uzyskania złocistego koloru.
• Po wyjęciu ciasta francuskiego z piekarnika polej każdy kawałek miodem oraz posyp odrobiną sezamu.

• Żółtka oddziel od białek.
• Białka wbij do miski i miksuj do uzyskania sztywnej piany.
• Następnie dodaj do niej żółtka i wymieszaj.
• Na koniec dodaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
• Tak przygotowane ciasto wyłóż na posmarowaną olejem patelnię i smaż na małym ogniu.
• Delikatnie przewróć omlet na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę.
• Podawaj z ulubionymi dodatkami.

• Ciasto francuskie rozwiń i podziel na 6 kwadratów.
• W każdym kawałku złóż końcówki brzegów (1cm) do środka i dociśnij.
• Następnie posmaruj kwadraty (oprócz brzegów) serkiem śmietankowym, ułóż wędlinę i pomidory. Posyp przyprawami.
• Układaj kwadraty na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia.
• Włóż je do nagrzanego piekarnika i piecz 14 minut w temperaturze 200 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
• Po tym czasie wyjmij blaszkę i każdy kwadrat ponakłuwaj widelcem. Następnie na każdy kwadrat wbij jajko i posyp solą.
• Włóż delikatnie do piekarnika i piecz jeszcze 6 minut (obserwuj, żeby białko się ścięło, ale żółtko było płynne).
• Po wyjęciu posyp szczypiorkiem oraz parmezanem.

• Mąkę wsyp do miski i wymieszaj z drożdżami.
• Masło rozpuść w rondelku, zdejmij z kuchenki i wlej do niego mleko. Następnie przelej wszystko do miski z mąką (mleko z masłem mają być lekko ciepłe, ale nie gorące). Dodaj cukier i sól.
• Wyrabiaj ciasto do momentu, aż będzie odchodzić od rąk (możesz wyrabiać ręcznie lub w robocie kuchennym).
• Ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
• Po tym czasie wyjmij ciasto z miski i podziel na 8 równych części. Z każdej formuj bagietki i układaj na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia.
• Bagietki przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
• Po tym czasie żółtko jaja wymieszaj z łyżką mleka i posmaruj nim bagietki. Następnie posyp sezamem.
• Włóż bagietki do nagrzanego piekarnika i piecz je 20-22 minut w temperaturze 200 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
• Wyjmij bagietki i pozostaw do ostygnięcia.

• Wszystkie składniki połącz w misce do uzyskania gładkiej masy.
• Nakładaj ciasto po małej łyżeczce na rozgrzaną patelnię, posmarowaną olejem.
• Smaż jednocześnie kilka sztuk do zarumienienia z każdej strony.
• Podawaj z ulubionymi dodatkami.

• Szparagi umyj i następnie ułam z nich twarde końcówki (zegnij szparagi około 2-3 cm od końca i same złamią się w odpowiednim miejscu).
• Następnie ugotuj je w lekko osolonej wodzie (około 4 minut) i odstaw do ostygnięcia.
• Ciasto francuskie pokrój na 8 kwadratów. Każdy kawałek posmaruj serkiem śmietankowym i posyp przyprawami.
• Szparagi pogrupuj po 3-4 sztuki na jeden kawałek ciasta francuskiego.
• 3-4 sztuki szparagów owiń szynką parmeńską lub boczkiem i połóż na środek ciasta francuskiego odwróconego w kształt rombu (patrz zdjęcie poniżej). Złóż boki ciasta do środka i sklej.
• Postępuj tak z pozostałymi kawałkami i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Żółtko jajka wymieszaj z łyżką mleka i posmaruj wierzch ciasta francuskiego. Następnie posyp je sezamem.
• Włóż przygotowane ciasto francuskie do rozgrzanego piekarnika i piecz je 25 minut w temperaturze 180 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
• Podawaj całość z sosem ziołowym lub czosnkowym.

• Chałkę/bułkę paryską pokrój na plastry.
• Do miski wbij jajka oraz wlej mleko i wymieszaj.
• Na osobny talerz wysyp cukier brązowy.
• Każdy plaster chałki/bułki paryskiej namocz w mleku z jajkiem i następnie delikatnie obtocz w cukrze.
• Tak przygotowane plastry włóż na rozgrzaną patelnię posmarowaną masłem.
• Smaż na małym ogniu z każdej strony (do zarumienienia).
• Następnie odsącz na ręczniku kuchennym.
• Podawaj z owocami sezonowymi, jogurtem lub śmietanką.

• Jajka ugotuj na twardo.
• Następnie obierz każde jajko i przekrój na pół. Wyjmij żółtka i przełóż je do miski.
• Suszone pomidory i ser feta pokrój bardzo drobno. Umieść je w misce razem z żółtkami jajek. Do miski dodaj łyżkę majonezu oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Gotowy farsz nakładaj na wydrążone wcześniej jajka. Do udekorowania talerza lub patery na jajka możesz użyć kiełków lub rzeżuchy.

• Mąkę wsyp do miski i wymieszaj z drożdżami.
• Masło rozpuść w rondelku, zdejmij z kuchenki i wlej do niego mleko. Następnie przelej wszystko do miski z mąką (mleko z masłem mają być lekko ciepłe, ale nie gorące). Dodaj cukier i sól.
• Wyrabiaj ciasto do momentu, aż będzie odchodzić od rąk (możesz wyrabiać ręcznie lub w robocie kuchennym).
• Ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
• Po tym czasie wyjmij ciasto z miski i podziel na 6 równych części. Z każdej formuj kulkę, a następnie spłaszcz ją i za pomocą kieliszka lub kciuka zrób dziurkę na środku.
• Zagotuj wodę, zanurz w niej każdego bajgla na 20 sekund, a następnie odsącz na ręczniku papierowym.
• Ułóż bajgle na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W środek bajgli włóż metalową rurkę lub kieliszek posmarowany olejem (ja użyłam gotowych form).
• Żółtko jajka wymieszaj z 2 łyżkami wody i posmaruj nim bajgle, a następnie posyp sezamem, makiem lub czarnuszką.
• Włóż bajgle do nagrzanego piekarnika i piecz je 20-22 minut w temperaturze 200 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
• Wyjmij bajgle i pozostaw do ostygnięcia. Po tym czasie wyjmij rurki lub kieliszki.

ciasto

• Mąkę wsyp do miski, dodaj drożdże i wymieszaj. Jeśli używasz świeżych drożdży, przygotuj rozczyn: mleko pogrzej i połącz z drożdżami i cukrem. Dodaj 2 łyżki mąki i wymieszaj, a następnie odstaw na 15 minut.
• Masło rozpuść w rondelku, zdejmij z kuchenki i wlej do niego mleko. Następnie przelej wszystko do miski z mąką (mleko z masłem mają być lekko ciepłe, ale nie gorące). Dodaj jajko i cukier puder.
• Wyrabiaj ciasto do momentu, aż będzie odchodzić od rąk (możesz wyrabiać ręcznie lub w robocie kuchennym).
• Ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
• W tym czasie przygotuj masę serową.
• Wyrośnięte ciasto wyłóż na stolnicę i rozwałkuj na duży prostokąt. Posmaruj je przygotowaną masą serową.
• Następnie złóż ciasto na 3 części: jeden bok złóż do środka i przykryj go drugim.
• Ciasto pokrój wzdłuż krótszego boku na 8 części i każdą część skręć dwukrotnie.
• Tak zwinięte drożdżówki przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
• Przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
• Po tym czasie żółtko jajka wymieszaj z łyżką mleka i nakładaj pędzelkiem na drożdżówki.
• Włóż drożdżówki do nagrzanego piekarnika i piecz je 20 minut w temperaturze 180 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
• Po wyjęciu posmaruj je lukrem: 3 łyżki cukru pudru wymieszaj z 2 łyżeczkami wody.

masa serowa

• Cytrynę wyparz we wrzątku, a następnie zetrzyj skórkę na drobnych oczkach. Startą skórkę włóż do miski.
• Dodaj twaróg, cukier puder, cukier waniliowy oraz żółtko.
• Wszystko wymieszaj do połączenia składników.