Mini naleśniczki z kefirem to propozycja idealna na letnie śniadanie lub przekąskę . Oprócz tego, że są urocze, pysznie smakują. Można podawać je z ulubionymi dodatkami. Ja wybrałam truskawki, borówki oraz czekoladę połączoną ze śmietanką . Przepis jest banalny, więc poradzi sobie z nim każdy. Zachęcam do wypróbowania.

Drukuj

Mini naleśniczki z kefirem

Przygotowanie: 25 min.

Wielkość: 25 sztuk

Składniki

• 125 g kefiru lub jogurtu (1/2 szklanki)
• 75 g mąki pszennej (1/2 szklanki)
• 1 jajko
• 1 łyżka miodu, syropu klonowego lub cukru pudru

Instrukcja

• Wszystkie składniki połącz w misce do uzyskania gładkiej masy.
• Nakładaj ciasto po małej łyżeczce na rozgrzaną patelnię, posmarowaną olejem.
• Smaż jednocześnie kilka sztuk do zarumienienia z każdej strony.
• Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Informacje dodatkowe

Smacznego!

Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu

Artykuł Mini naleśniczki z kefirem pochodzi z serwisu Przepisy na widelcu.

Frittata to inaczej zapiekany omlet jajeczny, który można podawać z warzywami, serem czy szynką. To także propozycja na niezwykle aromatyczne śniadanie, w którym możecie zmieniać dodatki w zależności od swoich upodobań . Możecie przygotować ją na śniadanie, kolację, a także jako przekąskę do zabrania ze sobą. Frittata smakuje wyśmienicie zarówno w wersji na ciepło, jak i na zimno. Jest to jeden z tych przepisów, które zawsze wychodzą, więc śmiało spróbujcie. Będziecie zachwyceni!

Drukuj

Frittata

Przygotowanie: 30 min.

Wielkość: 2 porcje

Kalorie (porcja/sztuka): 349kcal

Składniki

• 4 jajka
• 60 ml mleka (4 łyżki - użyłam 1,5%)
• 120 g pomidorków koktajlowych (ok. 6-8 sztuk)
• 30 g tartej mozzarelli lub sera żółtego
• 1 pęczek świeżej bazylii
• 4 plastry salami lub szynki
• 20 g tartego parmezanu do posypania (2 łyżki, opcjonalnie)
• przyprawy: pieprz, sól, suszone pomidory z bazylią i czosnkiem

Instrukcja

• Jajka wbij do miski i roztrzep, dodaj do nich mleko i przyprawy (szczypta soli, szczypta pieprzu, łyżeczka suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem) . Całość wymieszaj.
• Pomidorki pokrój w plastry, a salami w małe kawałki. Bazylię posiekaj drobno.
• Połowę pomidorków, salami, bazylię i mozzarellę dodaj do miski z jajkami. Wszystko wymieszaj.
• Następnie przelej całość do formy do zapiekania (ja użyłam formy do tarty o średnicy 20 cm).
• Pozostałe pomidorki poukładaj na wierzchu i posyp mozzarellą.
• Włóż formę do nagrzanego piekarnika i piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
• Przed podaniem posyp parmezanem. Można podawać z sosami.

Informacje dodatkowe

Wartości odżywcze (1 porcja): Kcal: 349 | Białko: 25,9 | Węglowodany: 5,5 | Tłuszcze: 23,9

Smacznego!

Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu

Artykuł Frittata pochodzi z serwisu Przepisy na widelcu.

Lubicie batony typu Lion? Kto ich nie lubi! Przygotowałam dla Was bardziej zdrową i wartościową wersję tych słodkości w postaci kulek. Całość jest wykonana z 5 składników: ryżu preparowanego, masła orzechowego, daktyli, czekolady i oleju kokosowego. Smakują wyśmienicie i zaspokajają ochotę na słodkie. Jedna kulka dostarcza 48 kalorii, przy czym musicie pamiętać, że słodkości fit również należy jeść z głową i nie przesadzać z ich ilością .

Drukuj

Fit kulki lion

Przygotowanie: 30 min.

Wielkość: 30 sztuk

Kalorie (porcja/sztuka): 48kcal

Składniki

• 30 g ryżu preparowanego lub pokruszonych wafli ryżowych (użyłam ryżu)
• 50 g suszonych daktyli (około 15 średnich sztuk)
• 100 g masła orzechowego (3 pełne łyżki)
• 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej (1 tabliczka)
• 10 g oleju kokosowego (1 łyżka)

Instrukcja

• Daktyle zalej wodą i odstaw na 10 minut.
• Po tym czasie odlej z nich wodę i zblenduj, żeby rozdrobnić je na małe kawałki.
• Do miski włóż rozdrobnione daktyle, dodaj masło orzechowe oraz ryż preparowany (lub pokruszone wafle). Całość wymieszaj, aby składniki dokładnie się połączyły.
• Z gotowej masy formuj kulki i układaj je obok siebie.
• Czekoladę i olej kokosowy rozpuść w kąpieli wodnej (olej kokosowy możesz pominąć, ale dzięki niemu czekolada będzie rzadsza i wystarczy na wszystkie kulki).
• Uformowane kulki obtocz w przygotowanej czekoladzie.
• Układaj je desce, wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do lodówki do całkowitego zastygnięcia (około 40 minut).
• Kulki trzymaj w lodówce.

Informacje dodatkowe

Wartości odżywcze (1 kulka): Kcal: 48 | Białko: 1,3 | Węglowodany: 4,4 | Tłuszcze: 2,9

Smacznego!

Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu

Artykuł Fit kulki lion pochodzi z serwisu Przepisy na widelcu.

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam gofry . Zawsze kojarzą mi się z morzem i świetną letnią atmosferą.  Dzisiejszy przepis to fit gofry . Moim zdaniem najlepsze fit gofry wychodzą z użyciem mąki jaglanej. Próbowałam także wykonać je z mąki ryżowej, ale gofry były bardzo twarde i w mojej opinii nie były smaczne. Mąkę jaglaną możecie ostatecznie wymienić na mąkę owsianą, ale również uważam, że jest gorsza do gofrów .

Drukuj

Fit gofry jaglane

Przygotowanie: 30 min.

Wielkość: 6 sztuk

Kalorie (porcja/sztuka): 125kcal

Składniki

• 150 g mąki jaglanej
• 125 ml mleka zwykłego lub migdałowego (użyłam 1,5 % bez laktozy)
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki erytrytolu lub innego słodzidła

Instrukcja

• Do miski włóż mąkę oraz proszek do pieczenia i erytrytol. Całość wymieszaj.
• Następnie dodaj mleko i jajka. Wymieszaj masę ręcznie lub użyj do tego miksera.
• Gotową masę nakładaj na rozgrzaną gofrownicę i piecz gofry (czas będzie różny w zależności od gofrownicy, u mnie około 5 minut). Przed pierwszym gofrem posmaruj gofrownicę olejem.
• Po wyjęciu, gotowe gofry studź na kratce (dzięki temu nie zmiękną od spodu, a będą chrupiące.
• Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Informacje dodatkowe

Wartości odżywcze (1 sztuka bez dodatków): Kcal: 125 | Białko: 5,8 | Węglowodany: 18,7 | Tłuszcze: 2,9

Smacznego!

Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu

Artykuł Fit gofry jaglane pochodzi z serwisu Przepisy na widelcu.

Jeśli zastanawiacie się nad zdrowymi słodkościami, to mam dla Was świetny pomysł . Przepyszna kostka jagodowa na bazie mleczka kokosowego z dodatkiem mascarpone. Całość przełamana kwaskiem cytryny, który rewelacyjnie komponuje się z jagodami. Na górę dodałam odrobinę mascarpone oraz kilka świeżych borówek. Zamiast jagód, możecie użyć malin . Możecie także wykonać ciasto z podwójnej porcji składników, wtedy będzie wyższe .

Drukuj

Fit kostka jagodowa

Przygotowanie: 30 min.

Wielkość: 9 porcji

Kalorie (porcja/sztuka): 67kcal

Składniki

• 400 ml mleczka kokosowego 5-7 %
• 150 g mrożonych jagód (lub malin)
• 3 łyżki erytrytolu (lub innego słodzidła: miód, syrop klonowy, syrop z agawy, ksylitol)
• 1/2 cytryny
• 2 łyżeczki agar-agar lub żelatyny
• 50 g mascarpone do dekoracji (opcjonalnie)
• kilka sztuk świeżych borówek do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcja

• Mleczko kokosowe wlej do garnka i podgrzej (około 3-4 minut).
• Następnie dodaj do niego jagody i gotuj na małym ogniu, co jakiś czas mieszając (około 8 minut). Do całości dodaj wyciśnięty sok z połowy cytryny.
• Zdejmij garnek z kuchenki i zblenduj masę, aby jagody były dobrze rozdrobnione.
• Na koniec dodaj agar-agar i ponownie zblenduj lub dokładnie wymieszaj.
• Gotową masę przelej do formy/ blaszki (ja użyłam o wymiarach 16 cm na 18 cm).
• Pozostaw do ostygnięcia, a po tym włóż do lodówki na kilka godzin.
• Po wyjęciu z lodówki pokrój na kawałki. Na górę możesz dodać mascarpone (za pomocą rękawa cukierniczego i ozdobnej końcówki) oraz borówki.

Informacje dodatkowe

Wartości odżywcze (1 porcja z mascarpone): Kcal: 67 | Białko: 0,6 | Węglowodany: 4,2 | Tłuszcze: 5,1

Wartości odżywcze (1 porcja bez mascarpone): Kcal: 46 | Białko: 0,4 | Węglowodany: 4,0 | Tłuszcze: 3,0

Smacznego!

Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu

Artykuł Fit kostka jagodowa pochodzi z serwisu Przepisy na widelcu.

Granola to rewelacyjny pomysł na rozpoczęcie dnia! Świetnie komponuje się z jogurtem naturalnym, mlekiem czy owocami. Domowa wersja jest super, bo nie zawiera niepotrzebnego cukru i innych dodatków. Poniższa mieszanka jest przykładowa, ponieważ możecie zamienić poszczególne składniki na inne, np. słonecznik na pestki dyni itp. Gotową granolę przechowujcie w szczelnie zamkniętych pojemnikach do 14 dni.

Drukuj

Domowa granola

Przygotowanie: 40 min.

Wielkość: 6 porcji

Kalorie (porcja/sztuka): 213kcal

Składniki

• 110 g płatków owsianych (1 szklanka)
• 3 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 50 g słonecznika
• 30 g rodzynek
• 30 g suszonej żurawiny
• 50 g orzechów nerkowca lub włoskich
• 20 g wiórków kokosowych
• 20 g blanszowanych migdałów w płatkach

Instrukcja

• Orzechy, rodzynki i żurawinę pokrój na mniejsze kawałki. Wsyp je do miski.
• Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.
• Wysyp przygotowaną mieszankę na blaszkę (użyłam o wymiarach 22 cm na 22 cm), wyłożoną papierem do pieczenia i rozłóż równomiernie.
• Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz granolę 25 minut w temperaturze 160 stopni C (góra dół, bez termoobiegu). Co kilka minut wymieszaj mieszankę, żeby równomiernie się upiekła.
• Gotową granolę wystudź. Przełóż ją do słoika lub szczelnego pojemnika i przetrzymuj do 14 dni. Podawaj z jogurtem, mlekiem lub owocami.

Informacje dodatkowe

Wartości odżywcze (1 porcja, ok. 50 g): Kcal: 213 | Białko: 5,6 | Węglowodany: 26,9 | Tłuszcze: 9,6

Cała granola ma 385 g, 1 porcja 48 g. 

Smacznego!

Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu

Artykuł Domowa granola pochodzi z serwisu Przepisy na widelcu.

Fit kuleczki raffaello, to coś wyjątkowo dobrego! Głównymi składnikami są kasza jaglana oraz wiórki kokosowe, które tworzą duet idealny. Dacie wiarę, że takie pyszności można przygotować dosłownie z 4 składników? Warto przygotować zdrowszą wersję kulek, ponieważ zaspokajają ochotę na słodkie, a przy tym mają dużo lepsze wartości odżywcze.

Drukuj

Domowe fit raffaello

Przygotowanie: 30 min.

Wielkość: 20 sztuk

Kalorie (porcja/sztuka): 40kcal

Składniki

• 100 g suchej kaszy jaglanej (1/3 szklanki, zważona przed ugotowaniem)
• 250 ml mleka zwykłego lub kokosowego, migdałowego (1 szklanka)
• 50 g wiórków kokosowych
• 40 g erytrytolu (można użyć zamiennie miodu, syropu klonowego)
• 1 kropla aromatu migdałowego (opcjonalnie)

Instrukcja

• Kaszę przepłucz pod bieżącą wodą, włóż do garnka i zalej szklanką mleka. Kaszę możesz ugotować także na wodzie zamiast mleka.
• Gotuj na małym ogniu do momentu, aż kasza wchłonie mleko (mieszaj co jakiś czas).
• Ugotowaną kaszę włóż do blendera. Dodaj do niej 30 g wiórków kokosowych, erytrytol i aromat migdałowy. Całość zblenduj na jednolitą masę.
• Z gotowej masy formuj kulki, a następnie obtaczaj je w pozostałych wiórkach kokosowych.
• Gotowe kulki włóż do lodówki na minimum 2 godziny. Kulki przechowuj w lodówce.

Informacje dodatkowe

Wartości odżywcze (1 sztuka): Kcal: 40 | Białko: 1,1 | Węglowodany: 4,9 | Tłuszcze: 1,9

Smacznego!

Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu

Artykuł Domowe fit raffaello pochodzi z serwisu Przepisy na widelcu.

Zdarza się Wam, że macie w kuchni dojrzałe banany? Jeśli tak, to pokochacie ten przepis .
Rewelacyjne, puszyste placuszki jaglane! Są świetne na śniadanie oraz do zabrania ze sobą w pojemniku do pracy czy szkoły. Są bardzo pożywne, dostarczają energii, a do tego są przepyszne.
Uwielbiają je dzieci, ponieważ są słodkie i można podawać je z różnymi dodatkami .

Drukuj

Placuszki jaglane

Przygotowanie: 30 min.

Wielkość: 8 sztuk

Kalorie (porcja/sztuka): 76kcal

Składniki

• 70 g mąki jaglanej
• 75 g jogurtu naturalnego typu skyr
• 2 jajka
• 1 duży banan
• 1 łyżka erytrytolu lub innego słodzidła
• 1 łyżeczka ciemnego kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Instrukcja

• Banana włóż do miski i rozgnieć widelcem.
• Pozostałe składniki dodaj do banana i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
• Rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem (tylko przy pierwszym placuszku, pozostałe smaż bez natłuszczania).
• Nakładaj masę łyżką na patelnię i smaż z każdej strony (delikatnie przewracaj na drugą stronę).
• Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Informacje dodatkowe

Wartości odżywcze (1 sztuka): Kcal: 76 | Białko: 4,1 | Węglowodany: 10,7 | Tłuszcze: 1,8

Smacznego!

Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu

Artykuł Placuszki jaglane pochodzi z serwisu Przepisy na widelcu.

Brownie z ciecierzycy to intensywnie czekoladowe, ciężkie i wilgotne ciasto, które skradnie niejedno serce . Ma kremową konsystencję i jest bardzo szybkie w przygotowaniu. Jeśli chcecie uzyskać zdrowszą i mniej kaloryczną wersję, pomińcie polewę czekoladową, a maliny dodajcie do ciasta przed pieczeniem . Dodam, że smak ciecierzycy w cieście jest niewyczuwalny, co sprawdziłam na kilku osobach .

Drukuj

Brownie z ciecierzycy

Przygotowanie: 1 h. 20 min.

Wielkość: 15 kawałków

Kalorie (porcja/sztuka): 169kcal

Składniki

• 480 g ciecierzycy konserwowej (2 puszki po odsączeniu)
• 100 g masła
• 4 jajka
• 2 banany
• 2 łyżki ciemnego kakao
• 100 g erytrytolu lub innego słodzidła (1/2 szklanki)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g malin (lub innych owoców)
• 100 g czekolady mlecznej (1 tabliczka)
• 1 łyżka oleju kokosowego

Instrukcja

• Ciecierzycę wysyp na sitko i opłucz wodą.
• Ciecierzycę, jajka, masło, banany, kakao i erytrtol zblenduj na jednolitą masę. Następnie dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj.
• Wlej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (ja użyłam o wymiarach 30 cm na 20 cm).
• Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz 50 minut w temperaturze 180 stopni C (bez termoobiegu).
• Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i dodaj łyżkę oleju kokosowego. Dokładnie wymieszaj (wskazówka: jeśli czekolada źle się rozpuści i powstaną grudki, dodaj łyżkę mleka).
• Wyjmij ciasto z piekarnika i polej je rozpuszczoną czekoladą. Na wierzchu poukładaj maliny.

Informacje dodatkowe

Wartości odżywcze (1 kawałek): Kcal: 169 | Białko: 5,5 | Węglowodany: 14,2 | Tłuszcze: 10

Smacznego!

Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu

Artykuł Brownie z ciecierzycy pochodzi z serwisu Przepisy na widelcu.

Niezwykle aromatyczna wersja puddingu z tapioki z karmelizowanym jabłkiem. Deser jest pożywny i rozpływa się ustach . Cynamon oraz jabłka idealnie komponują się z tapioką. Polecam deser na chłodne dni, ponieważ jego zapach unosi się w całym mieszkaniu i zdecydowanie poprawia nastrój .

Drukuj

Pudding z tapioki z karmelizowanym jabłkiem

Przygotowanie: 1 h. 30 min.

Wielkość: 2 porcje

Kalorie (porcja/sztuka): 283kcal

Składniki

• 50 g tapioki granulowanej
• 500 ml mleka zwykłego 1,5 % (lub kokosowego, migdałowego, ryżowego)
• 1 jabłko
• 1 łyżka erytrytolu (lub innego słodzidła)
• 1 łyżka cukru brązowego
• 1 łyżka cynamonu

Instrukcja

• Tapiokę wsyp do garnka i zalej mlekiem. Odstaw na 1 godzinę.
• Po tym czasie dodaj 1 łyżkę erytrytolu i wymieszaj.
• Następnie gotuj całość na małym ogniu przez około 15 minut (kulki tapioki zrobią się przeźroczyste).
• W tym czasie obierz i pokrój jabłko. Włóż je na rozgrzaną patelnię i dodaj pół łyżeczki cynamonu oraz łyżkę cukru brązowego. Smaż około 5 minut, aż cukier zacznie się ciągnąć.
• Ugotowaną tapiokę podziel na 2 części. Do jednej dodaj pozostały cynamon i wymieszaj (możesz pominąć ten krok i nie dzielić tapioki).
• Nakładaj pudding do szklanek lub słoiczków: najpierw warstwa z cynamonem, następnie druga bez cynamonu, a na samą górę jabłka.
• Podawaj od razu lub wstaw do lodówki (deser smakuje zarówno na ciepło i zimno).

Informacje dodatkowe

Wartości odżywcze (porcja): Kcal: 283 | Białko: 8,9 | Węglowodany: 55 | Tłuszcze: 3,9

Smacznego!

Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu

Artykuł Pudding z tapioki z karmelizowanym jabłkiem pochodzi z serwisu Przepisy na widelcu.