• Jajka ugotuj na twardo, a następnie obierz i pokrój w kostkę.
• Filety śledziowe włóż do miski i zalej zimną wodą (żeby pozbyć się słonego smaku). Odstaw na 5 minut.
• Pora pokrój na cienkie okręgi, a następnie na ćwiartki.
• Włóż pora do miski i zalej wrzątkiem, a po 5 minutach odcedź (jeśli lubisz wyrazisty smak pora, pomiń ten punkt).
• Wyjmij filety, osusz je z wody i pokrój w kostkę.
• Do miski włóż pokrojone filety, jajka, por, kukurydzę, majonez i przyprawy.
• Całość wymieszaj do połączenia składników.
• Gotową sałatkę włóż do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

• Kaszę kuskus wsyp do miski i zalej szklanką gorącego bulionu lub gorącej wody. Odstaw na 15 minut (w tym czasie kasza wchłonie wodę).
• Filet z kurczaka umyj i pokrój w małe kawałki. Włóż na rozgrzaną patelnię, posmarowaną oliwą i smaż do zarumienienia. Przypraw czosnkiem, solą oraz pieprzem.
• Brokuł umyj i pokrój w małe kawałki. Następnie włóż je do garnka, zalej wodą i zagotuj w lekko osolonej wodzie. Gotowe brokuły odcedź na sitku.
• Suszone pomidory pokrój w małe kawałki.
• Do miski włóż wszystkie przygotowane składniki: pokrojone pomidory, brokuły, kurczaka, kaszę oraz kukurydzę i olej. Wszystko wymieszaj i dopraw do smaku.

• Tortellini ugotuj w lekko osolonej wodzie.
• Kurczaka umyj i pokrój w drobne kawałki. Włóż na rozgrzaną patelnię, posmarowaną oliwą i dodaj czosnek, przeciśnięty przez praskę. Dopraw do smaku.
• Paprykę i ogórka pokrój w drobną kostkę, a sałatę na małe kawałki.
• Wszystkie warzywa połącz w misce. Dodaj kurczaka, tortellini i majonez. Następnie całość dokładnie wymieszaj i dopraw pieprzem i solą.
• Włóż sałatkę do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

• Pieczarki umyj, pokrój w kostkę i włóż na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem. Smaż na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Dopraw solą oraz pieprzem. Odstaw do ostygnięcia.
• Mięso mielone włóż na rozgrzaną patelnię i smaż na małym ogniu. Dopraw przyprawą do mięs, pieprzem, solą oraz papryką. Gdy mięso będzie usmażone, dodaj 3 łyżki koncentratu pomidorowego i dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.
• Sałatę umyj i pokrój w małe kawałki. Pomidory umyj i pokrój w kostkę. Ser żółty zetrzyj na najmniejszych oczkach.
• Cebulę obierz i pokrój w piórka. Następnie sparz ją wrzącą wodą.
• Przygotuj sos: jogurt naturalny włóż do miski, dodaj do niego 3 łyżki majonezu oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj przyprawę do gyrosa i całość dokładnie wymieszaj do uzyskania gęstego sosu.
• Przygotuj dużą miskę i układaj sałatkę warstwami:

  - pokrojona sałata lodowa

  - następnie sparzona cebula

  - pokrojone pomidory w kostkę

  - wystudzone pieczarki

  - mięso mielone

  - kukurydza konserwowa (odsączona)

  - sos

  - starty żółty ser

  - nachos
• Nachos polecam położyć na górze sałatki przed samym podaniem (szybko nasiąkają sosem) albo postawić je w osobnej miseczce.
• Włóż sałatkę na kilka godzin do lodówki.

• Pora pokrój drobno (w półksiężyce) i następnie sparz gorącą wodą. Odstaw do wystygnięcia.
• Pomidorki umyj i pokrój w ćwiartki, a kukurydzę odcedź z zalewy.
• Wszystkie składniki włóż do miski i wymieszaj. Dopraw do smaku pieprzem i solą.

• Makaron włóż do miski, zalej wrzątkiem i odstaw.
• Fileta z kurczaka umyj i pokrój na cienkie kawałki. Włóż na rozgrzaną i posmarowaną oliwą patelnię. Następnie dodaj 3 łyżki sosu sojowego oraz przypraw imbirem, paprykami i pieprzem.
• Papryki pokrój wzdłuż w cienkie paski, a następnie podziel na mniejsze kawałki.
• Marchewkę obierz i pokrój w cienkie paski albo użyj temperówki do warzyw.
• Dodaj pokrojone warzywa do kurczaka na patelni. Smaż całość ok. 10 minut.
• Następnie dodaj 2 łyżki sezamu. Wymieszaj całość i dodaj pokrojoną kolendrę.
• Odcedź makaron i dodaj do składników na patelni (wskazówka: polecam pokroić makaron na mniejsze kawałki – będzie łatwiej nakładać na porcje).
• Dodaj do potrawy 2 łyżki sosu sojowego oraz wyciśnięty sok z limonki. Wymieszaj.
• Sałatkę przed podaniem posyp sezamem oraz udekoruj kolendrą.

• Z arbuza usuń pestki, a następnie pokrój w małą kostkę. Ser feta również pokrój w kostkę.
• Słonecznik wsyp na rozgrzaną suchą patelnię i praż ok. 5 minut.
• Połącz ze sobą w misce arbuza i fetę. Całość polej sokiem z cytryny oraz posyp słonecznikiem.

Sałatka

• Pomidorki umyj i pokrój na ćwiartki. Ogórki obierz i pokrój w drobną kostkę.
• Ser feta pokrój w kostkę, a sałatę na drobne kawałki.
• Połącz składniki w misce: sałatę, fetę, kukurydzę, ogórki oraz pomidorki i sałatę. Dopraw przyprawami i wymieszaj.
• Przed samym podaniem posyp grzankami oraz dodaj sos czosnkowy.

Sos czosnkowy

• Sos czosnkowy jogurt i majonez połącz w miseczce. Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do pozostałych składników. Wymieszaj.

• Jajka ugotuj na twardo. Kurczaka pokrój w bardzo drobne kawałki, dopraw przyprawami i smaż na rozgrzanej patelni. 
• Ugotowane jajka obierz i oddziel żółtka od białek. Zetrzyj na tarce osobno białka i żółtka. 
• Sałatę umyj i pokrój w drobne kawałki, to samo zrób z papryką. Ser żółty pokrój w drobne kawałki lub zetrzyj na tarce.
• Przygotuj sos do polania: jogurt naturalny, majonez, keczup i przyprawę do gyrosa wymieszaj w misce.
• Ułóż w formie (ja użyłam o wymiarach 16 cm na 18 cm) na dnie warstwę krakersów, posmaruj je majonezem. Następnie ułóż na nich sałatę, ser oraz kukurydzę. Posmaruj całość wcześniej przygotowanym sosem. Ułóż kolejną warstwę krakersów.
• Na krakersy połóż kurczaka oraz paprykę. Całość polej sosem. Ułóż ostatnią warstwę krakersów.
• Krakersy posmaruj sosem. Połóż starte białka jajek, a następnie posyp żółtkami. Dodatkowo całość posyp posiekanym szczypiorkiem. 
• Gotową sałatkę włóż do lodówki na ok. 4-5 godzin. 

• Marchewkę ugotuj w garnku, później wysusz na durszlaku i przełóż do miseczki. Filet umyj i pokrój w drobną kostkę. Włóż go na rozgrzaną i posmarowaną olejem patelnię, dodaj przyprawy (sól, pieprz, paprykę). 
• Słonecznik wsyp na suchą patelnię i podsmaż do zarumienienia (nie dodawaj oleju). Gotowy słonecznik przełóż do pojemnika lub miseczki. 
• Ser feta pokrój w kostkę. Jogurt naturalny wymieszaj z majonezem, dodaj trochę pieprzu oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
• Gotowego kurczaka przełóż do miski. Układaj sałatkę warstwami: kurczak, marchewka, kukurydza, feta, brokuły, sos, słonecznik.
• Możesz użyć obręczy do układania sałatki na talerzu lub przygotować ją w szklanej misce.