Kurczak w sosie ze szparagami i suszonymi pomidorami
Wielkość: 4 porcje
Kalorie (porcja/sztuka): 308kcal
Składniki
- 400 g filetów z kurczaka (2 pojedyncze sztuki)
- 120 g suszonych pomidorów (w oleju lub bez)
- 8 sztuk szparagów (około 1/2 pęczka)
- 200 ml śmietanki 18 %
- 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
- 10 g tartego parmezanu
- przyprawy: do mięs, papryka słodka, pieprz, sól
Instrukcja
- Szparagi umyj i ułam z nich twarde końcówki (zegnij szparagi około 2-3 cm od końca i same złamią się w odpowiednim miejscu).
- Następnie ugotuj je w lekko osolonej wodzie i odstaw do ostygnięcia.
- Filety oczyść i każdy przekrój na pół lub więcej cienkich kawałków.
- Następnie posyp je przyprawami i włóż na rozgrzaną patelnię, posmarowaną olejem (użyłam oleju z suszonych pomidorów). Smaż filety z każdej strony.
- Pomidory pokrój na cienkie plastry i włóż je do kurczaka. Przesmaż chwilę całość, a następnie zalej wszystko 125 ml wody (1/2 szklanki).
- Następnie dodaj łyżeczkę ciemnego sosu sojowego i wymieszaj.
- Po około 5 minutach dodaj śmietankę i wymieszaj.
- Szparagi pokrój w mniejsze kawałki i dodaj do sosu. Na koniec lub przed podaniem dodaj parmezan.
- Gotowe danie podawaj z makaronem lub ziemniakami. Ja upiekłam ziemniaki z dodatkiem wędzonej papryki i soli.
Informacje dodatkowe
Wartości odżywcze (1 porcja): Kcal: 308 | Białko: 26 | Węglowodany: 7,7 | Tłuszcze: 19
*podane wartości odżywcze bez pieczonych ziemniaków
Smacznego!
Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu