Mini babeczki cytrynowe
Wielkość: 12 sztuk
Kalorie (porcja/sztuka): 220kcal
Składniki
- 225 g mąki pszennej (1,5 szklanki) użyłam typ 405
- 150 g masła
- 100 g śmietany 18% (2 czubate łyżki)
- 90 g cukru pudru (3/4 szklanki)
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 cytryna
lukier
- 30 g cukru pudru
Instrukcja
- Masło włóż do miski, dodaj cukier puder i ucieraj do białości.
- Następnie dodaj jajka i nadal ucieraj, aż do połączenia składników.
- Po tym czasie sparz cytrynę wrzątkiem i zetrzyj skórkę na najmniejszych oczkach.
- Dodaj skórkę do utartej masy i włóż śmietanę oraz wyciśnięty sok z całej cytryny.
- Na koniec dodawaj stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj masę do połączenia składników.
- Ciasto włóż do foremek na muffinki lub do małych babeczek (masa powinna zajmować 3/4 foremki) . Możesz także użyć jednej formy na babkę lub keksówki.
- Włóż foremki do nagrzanego piekarnika i piecz je 35 minut w temperaturze 180 stopni C (góra dół, bez termoobiegu). Jeśli chcesz upiec jedną dużą babkę, to piecz ją 45 minut w temperaturze 180 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
- Upieczone babeczki studź na kratce.
- Przygotuj lukier: 3 łyżki cukru pudru wymieszaj z 2 łyżeczkami soku z cytryny lub wody. Całość dokładnie wymieszaj i następnie polewaj nim wystudzone babeczki.
- Możesz dodatkowo ozdobić je płatkami jadalnych kwiatów lub skórką pomarańczy itp.
Informacje dodatkowe
Wartości odżywcze (1 sztuka): Kcal: 220 | Białko: 3,9 | Węglowodany: 24,2 | Tłuszcze: 12
Smacznego!
Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu