Paszteciki z kapustą i grzybami

Przygotowanie: 2 hrs

Wielkość: 60 sztuk

Kalorie (porcja/sztuka): 47kcal

Kapustę włóż go garnka i zalej wodą. Gotuj 30 minut na małym ogniu, aż kapusta zmięknie.
Grzyby włóż na sitko i zalej wrzątkiem. Następnie włóż je do garnka, zalej wodą i gotuj 30 minut.
Cebulkę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na zimną patelnię włóż kawałek masła oraz pokrojoną cebulkę (taki sposób zapobiega przypaleniu cebulki). Smaż do momentu, aż cebulka będzie przypieczona.
Gotową kapustę i grzyby odcedź i wystudź. Następnie pokrój bardzo drobno (możesz także zmielić).
Do miski włóż pokrojoną kapustę, grzyby oraz gotową cebulkę z tłuszczem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem.

Mąkę włóż do miski, dodaj drożdże i wymieszaj.
Następnie dodaj jajko, roztopione masło, sól oraz wodę.
Wyrabiaj ciasto w misie lub na blacie. Ciasto powinno być elastyczne i nie przywierać do dłoni.
Ciasto zakryj ściereczką i odstaw na 60 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj i wytnij z niego prostokąt.
Na początku prostokąta układaj farsz i zawijaj w rulon, który po zawinięciu odetnij od reszty ciasta (patrz zdjęcie poniżej).
Każdy rulon pokrój na małe kawałki, które układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Żółtko wymieszaj z łyżką mleka. Za pomocą pędzelka posmaruj każdy pasztecik, a następnie posyp sezamem.
Włóż blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz 15 minut w temperaturze 200 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
Paszteciki podawaj na ciepło lub zimno, najlepiej w towarzystwie barszczu.

Wartości odżywcze (1 sztuka): Kcal: 47 | Białko: 1 | Węglowodany: 4,4 | Tłuszcze: 2,7

Smacznego!

Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu