Cebulę obierz i drobno posiekaj.
Pieczarki oraz ser zetrzyj na tarce.
Następnie pokrój drobno salami i paprykę.
Do miski włóż starte pieczarki, ser, posiekaną cebulę, salami, paprykę oraz przyprawy.
W drugiej misce wymieszaj mleko, mąkę i jajka. Dodaj odrobinę soli.
Połącz składniki z obu misek (masa powinna być gęsta).
Nakładaj masę za pomocą łyżki na rozgrzaną patelnię, posmarowaną olejem i smaż do zarumienienia z każdej strony.
Podawaj z sosami, np. czosnkowym lub z ketchupem.