Jabłka umyj i pokrój w ćwiartki. Z każdej części usuń pestki i pokrój kawałki jabłka w cienkie plastry.
Tak przygotowane jabłka włóż go garnka, zalej szklanką wody i gotuj na małym ogniu 10 min. (w tym czasie jabłka zmiękną i nie będą się łamać przy zwijaniu).
Po wyjęciu z garnka odcedź jabłka i włóż je do miski. Dodaj cukier oraz cynamon i wszystko wymieszaj.
Ciasto francuskie wyjmij i ułóż je poziomo, następnie podziel na 8 części tnąc po krótszych końcach (wskazówka: jedna część ma mieć ok. 6 cm wysokości).
Każdy kawałek ułóż poziomo i w górnej części układaj jabłka skórką do góry ciasta. Następnie złóż ciasto na pół i roluj do uzyskania różyczki. Gotową różyczkę umieść w formie do muffinek.
Tak przygotowane ciasto włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz 35 min. w temperaturze 180 stopni C.
Po wyjęciu z piekarnika i lekkim ostygnięciu posyp różyczki cukrem pudrem.