• Mascarpone, odtłuszczone mleko w proszku oraz olej kokosowy i erytrytol włóż do miski. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj łyżką. Dodaj do nich orkisz (25 g) i połącz składniki.
• Gotową masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia (ja użyłam o wymiarach 16 cm na 18 cm) i wyrównaj całość za pomocą łyżki.
• Przełóż całość do zamrażalnika na 15 min. (wskazówka: papier do pieczenia pozwoli na proste wyjęcie masy z formy).

Polewa

• Olej kokosowy rozpuść w garnuszku, dodaj do niego kakao i dokładnie wymieszaj (wskazówka: możesz dodać również łyżkę miodu dla słodszego smaku).
• Wskazówka: jako polewy możesz użyć pół tabliczki czekolady (ciemnej lub mlecznej), którą należy wcześniej rozpuścić w garnuszku.

Połączenie składników

• Wyjmij masę z zamrażalnika i ułóż na kratce lub na blacie. Wylej na nią przygotowaną wcześniej czekoladę.
• Włóż nowy papier do formy i przełóż na niego polaną masę polewą do dołu. Polej drugą stronę masy (aby całość była pokryta czekoladą). Wstaw do zamrażalnika na kilka godzin, najlepiej na całą noc.