Jajko sadzone z cukinią
Kalorie (porcja/sztuka): 159kcal
- 1 cukinia
- 2 jajka
- 6 pomidorków koktajlowych
- 2 plasterki salami
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka, czarnuszka
Cukinię umyj i pokrój na bardzo cieniutkie paseczki lub użyj temperówki do warzyw (ja przygotowałam cukinię za jej pomocą).
Rozgrzej patelnię i posmaruj masłem. Na rozgrzaną patelnię ułóż cukinię w okrąg, zostawiając miejsce na środku na jajko.
Wbij jajko w środek, posyp przyprawami i smaż całość na małym ogniu do momentu, aż jajko się zetnie (wskazówka: podczas smażenia możesz zakryć wszystko pokrywką).
Pomidorki pokrój w cienkie plastry, a salami na małe kawałki. Ułóż pomidory i salami wokół jajka. Całość posyp czarnuszką (wskazówka: pomidorki i salami możesz ułożyć już na patelni pod koniec smażenia lub dopiero na talerzu).