Sezon truskawkowy w pełni, więc warto wykorzystać ten czas na przepisy z ich wykorzystaniem 🙂 . Mam dla Was pomysł na ciasto z truskawkami i galaretką. Idealne ciasto na upalne dni, ponieważ jest lekkie i orzeźwiające. Poza tym ciasto ma kilka warstw, które ładnie wyglądają, ale przede wszystkim mają inne smaki, które znakomicie się przenikają 🙂 .
Fit ciasto z truskawkami i galaretką
Wielkość: 8 kawałków
Kalorie (porcja/sztuka): 116kcal
Składniki
- 600 g jogurtu greckiego lub naturalnego
- 250 g chudego twarogu
- 200 g truskawek
- 2 galaretki krystaliczne
- 50 g erytrytolu
- 2 łyżeczki kakao
- 3 łyżki żelatyny lub agaru
Instrukcja
- Galaretki krystaliczne rozpuść w 450 ml gorącej wody i odstaw do wystygnięcia.
- Jogurt naturalny, twaróg i erytrytol wymieszaj w misce lub zblenduj na jednolitą masę.
- Podziel masę na 3 części i przełóż do osobnych misek.
- 1 łyżkę żelatyny rozpuść w 50 ml gorącej wody. Dodaj do jednej miski razem z kakao i wymieszaj do powstania jednolitej masy.
- Wylej masę z kakao na okrągłą blaszkę (ja użyłam o śr. 20 cm.) i włóż do zamrażalnika na 10 min. do stężenia.
- W tym czasie umyj truskawki i wrzuć połowę do miseczki z masą. Zblenduj całość i dodaj 1 łyżkę żelatyny rozpuszczonej w 50 ml gorącej wody. Wyjmij blaszkę z zamrażalki i wylej na nią delikatnie przygotowaną warstwę. Ponownie włóż do zamrażalki na 10 min. do stężenia.
- Do ostatniej warstwy jogurtowej dodaj 1 łyżkę żelatyny rozpuszczonej w 50 ml gorącej wody. Tak przygotowaną masę wylej na poprzednią warstwę. Włóż na do zamrażalnika do stężenia.
- Pokrój truskawki i ułóż je na białej warstwie. Zalej je galaretkami. Włóż ciasto do lodówki do całkowitego stężenia na 2 godziny.
Informacje dodatkowe
Wartości odżywcze (kawałek): Kcal: 116 | Białko: 10,7 | Węglowodany: 10 | Tłuszcze: 3,8 Smacznego! Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu
Przepis nieprecyzyjny, nie ma nawet dokładnej informacji w jakiej ilości wody rozpuścić żelatynę. W smaku również bardzo słabe
Dziękuję za komentarz. Doprecyzowałam przepis, żeby był bardziej czytelny. Myślę, że smak jest kwestią gustu. Mnie bardzo smakuje ciasto w tej wersji i na pewno znów je zrobię 🙂 . Pozdrawiam serdecznie
Kawałek to ile g?
Niestety nie liczyłam ile gram ma kawałek. Najlepiej dodać wszystkie składniki i podzielić ich gramaturę na dopasowane do siebie porcje 🙂
Witam,
Jakiej średnicy tortownica?
dzień dobry 🙂 użyłam blaszki o średnicy 20 cm