Przepyszne i aromatyczne drożdżówki z czekoladą i orzechami. Są świetne w smaku i zaspokajają ochotę na słodkie 🙂 . Dodatkowo pięknie się prezentują. Są doskonałe z dodatkiem przyprawy do piernika 🙂 .
Drożdżówki z czekoladą i orzechami
Wielkość: 8 sztuk
Składniki
ciasto
- 360 g mąki pszennej (2 1/3 szklanki)
- 7 g drożdży suchych
- 150 ml mleka (2/3 szklanki)
- 50 g masła
- 40 g cukru pudru (4 łyżki)
- 1 jajko
- 2 łyżki przyprawy do piernika (można pominąć)
nadzienie
- 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
- 50 g orzechów włoskich
dodatkowo
- 1 żółtko jaja
- 1 łyżka mleka
- 30 g cukru pudru (do lukru)
- 30 g orzechów włoskich (do posypania)
Instrukcja
ciasto
- Mąkę wsyp do miski, dodaj drożdże i wymieszaj. Jeśli używasz świeżych drożdży, przygotuj rozczyn: mleko pogrzej i połącz z drożdżami i cukrem. Dodaj 2 łyżki mąki i wymieszaj, a następnie odstaw na 15 minut.
- Masło rozpuść w rondelku, zdejmij z kuchenki i wlej do niego mleko. Następnie przelej wszystko do miski z mąką (mleko z masłem mają być lekko ciepłe, ale nie gorące). Dodaj jajko, cukier puder i przyprawę do piernika.
- Wyrabiaj ciasto do momentu, aż będzie odchodzić od rąk (możesz wyrabiać ręcznie lub w robocie kuchennym).
- Ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
- W tym czasie posiekaj orzechy i rozpuść czekoladę (pozostaw do przestygnięcia).
- Po godzinie ciasto drożdżowe rozwałkuj na kształt dużego prostokąta. Posmaruj całość czekoladą i posyp orzechami.
- Ciasto zwiń w rulon i pokrój na 8 części. Każdą drożdżówkę dociśnij na środku nożem (jakby chciało się przekroić).
- Ułóż drożdżówki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Żółtko jajka wymieszaj z łyżką mleka i posmaruj drożdżówki.
- Tak przygotowane bułki włóż do nagrzanego piekarnika i piecz je 20 min. w temperaturze 180 stopni C.
- Gotowe drożdżówki studź na kratce.
- Przygotuj lukier: ½ szklanki cukru pudru wymieszaj z łyżką wody (konsystencje zmieniaj z użyciem wody).
- Na koniec posyp drożdżówki posiekanymi orzechami.
Informacje dodatkowe
Smacznego! Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu
Dodaj komentarz