Name: Frittata
Prep time: 30 min
Ingredients: 4 jajka; 60 ml mleka ((4 łyżki - użyłam 1,5%)); 120 g pomidorków koktajlowych ((ok. 6-8 sztuk)); 30 g tartej mozzarelli lub sera żółtego; 1 pęczek świeżej bazylii; 4 plastry salami lub szynki; 20 g tartego parmezanu do posypania ((2 łyżki, opcjonalnie)); przyprawy: pieprz, sól, suszone pomidory z bazylią i czosnkiem

Przejdź do przepisu Drukuj przepis

Frittata to inaczej zapiekany omlet jajeczny, który można podawać z warzywami, serem czy szynką. To także propozycja na niezwykle aromatyczne śniadanie, w którym możecie zmieniać dodatki w zależności od swoich upodobań 🙂 . Możecie przygotować ją na śniadanie, kolację, a także jako przekąskę do zabrania ze sobą. Frittata smakuje wyśmienicie zarówno w wersji na ciepło, jak i na zimno. Jest to jeden z tych przepisów, które zawsze wychodzą, więc śmiało spróbujcie. Będziecie zachwyceni! 🙂

Drukuj

Frittata

Przygotowanie: 30 min.

Wielkość: 2 porcje

Kalorie (porcja/sztuka): 349kcal

Składniki

4 jajka
60 ml mleka (4 łyżki - użyłam 1,5%)
120 g pomidorków koktajlowych (ok. 6-8 sztuk)
30 g tartej mozzarelli lub sera żółtego
1 pęczek świeżej bazylii
4 plastry salami lub szynki
20 g tartego parmezanu do posypania (2 łyżki, opcjonalnie)
przyprawy: pieprz, sól, suszone pomidory z bazylią i czosnkiem

Instrukcja

Jajka wbij do miski i roztrzep, dodaj do nich mleko i przyprawy (szczypta soli, szczypta pieprzu, łyżeczka suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem) . Całość wymieszaj.
Pomidorki pokrój w plastry, a salami w małe kawałki. Bazylię posiekaj drobno.
Połowę pomidorków, salami, bazylię i mozzarellę dodaj do miski z jajkami. Wszystko wymieszaj.
Następnie przelej całość do formy do zapiekania (ja użyłam formy do tarty o średnicy 20 cm).
Pozostałe pomidorki poukładaj na wierzchu i posyp mozzarellą.
Włóż formę do nagrzanego piekarnika i piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni C (góra dół, bez termoobiegu).
Przed podaniem posyp parmezanem. Można podawać z sosami.