Czy zdarza się Wam zostawić ziemniaki z obiadu? Jeśli nie chcecie marnować jedzenia, to polecam wykorzystać je na przepyszne kotleciki ziemniaczane! 🙂 Dodatkowo podane z sosem pieczarkowym otrzymają drugie życie 😉 . Oczywiście możecie ugotować ziemniaki specjalnie na kotleciki 😉 . Smakują wybornie i uwielbiają je maluchy.
Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Wielkość: 4 porcje
Kalorie (porcja/sztuka): 302kcal
Składniki
Kotlety ziemniaczane
- 500 g ugotowanych ziemniaków
- 1 cebula
- 1 jajko
- 40 g bułki tartej (5 łyżek)
- 3 ząbki czosnku
- 1 natka pietruszki
- przyprawy: pieprz, sól, papryka
Sos pieczarkowy
- 400 g pieczarek
- 200 ml śmietany 18%
- 1 cebula
- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
- przyprawy: pieprz, papryka, natka pietruszki
Instrukcja
Kotlety ziemniaczane
- Na rozgrzaną patelnię, posmarowaną oliwą połóż posiekany czosnek. Cebulę pokrój w drobną kostkę i dodaj do czosnku. Smaż do zarumienienia, a następnie zdejmij z ognia.
- Ziemniaki zagnieć na jednolitą masę.
- Następnie włóż je włóż do miski, dodaj do nich podsmażoną cebulkę, jajko, 2 łyżki bułki tartej oraz przyprawy i posiekaną natkę pietruszki.
- Wszystkie składniki połącz w misce.
- Następnie formuj z ciasta kulki, które następnie spłaszcz w dłoniach i obtocz w bułce tartej (3 łyżki).
- Układaj kotleciki na rozgrzanej patelni posmarowanej oliwą. Smaż z każdej strony do zarumienienia.
- Podawaj z sosem pieczarkowym.
Sos pieczarkowy
- Cebulę pokrój drobno i włóż na rozgrzaną patelnię.
- Pieczarki obierz i pokrój. Następnie dodaj je do cebuli. Całość dopraw pieprzem i solą.
- Smaż do momentu zmniejszenia objętości pieczarek.
- Następnie dodaj 2 łyżki ciemnego sosu sojowego oraz posiekaną natkę pietruszki.
- Na koniec dodaj śmietankę oraz ¼ szklanki wody. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Informacje dodatkowe
Wartości odżywcze (porcja - z sosem): Kcal: 302 | Białko: 11,7 | Węglowodany: 41 | Tłuszcze: 11,3 Wartości odżywcze (1 kotlet ziemniaczany bez sosu): Kcal: 55 | Białko: 2 | Węglowodany: 10,8 | Tłuszcze: 0,6 Smacznego! Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu
Kalorie są podane na same kotlety? Bez sosu?
Kalorie są podane na porcję kotletów z sosem oraz dodatkowo na same kotlety 🙂
Dzisiaj zrobiłam i jest to przepyszne :)!
Bardzo dziękuję za komentarz 🙂 . Cieszę się, że smakowało! 🙂 Pozdrawiam serdecznie