Jeśli lubicie orientalne smaki, to mam dla Was super propozycję! Przepyszna i aromatyczna sałatka tajska z kurczakiem i makaronem ryżowym. Smakuje świetnie zarówno w wersji na ciepło, jak i na zimno. Sos sojowy, imbir i kolendra tworzą świetną kompozycję smakową, a wszystko dopełnia sok z limonki 🙂 .
Sałatka tajska z kurczakiem i makaronem
Wielkość: 2 porcje
Kalorie (porcja/sztuka): 447kcal
Składniki
- 1 filet z kurczaka
- 100 g makaronu ryżowego nitki (bez gotowania)
- 1 marchewka
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 papryki zielonej
- 1/2 papryki żółtej
- 5 łyżek sosu sojowego lub teriyaki
- 2 łyżki sezamu jasnego
- 1/2 limonki
- 1 pęczek świeżej kolendry
- Przyprawy: pieprz, papryka słodka, papryka ostra, imbir mielony
Instrukcja
- Makaron włóż do miski, zalej wrzątkiem i odstaw.
- Fileta z kurczaka umyj i pokrój na cienkie kawałki. Włóż na rozgrzaną i posmarowaną oliwą patelnię. Następnie dodaj 3 łyżki sosu sojowego oraz przypraw imbirem, paprykami i pieprzem.
- Papryki pokrój wzdłuż w cienkie paski, a następnie podziel na mniejsze kawałki.
- Marchewkę obierz i pokrój w cienkie paski albo użyj temperówki do warzyw.
- Dodaj pokrojone warzywa do kurczaka na patelni. Smaż całość ok. 10 minut.
- Następnie dodaj 2 łyżki sezamu. Wymieszaj całość i dodaj pokrojoną kolendrę.
- Odcedź makaron i dodaj do składników na patelni (wskazówka: polecam pokroić makaron na mniejsze kawałki – będzie łatwiej nakładać na porcje).
- Dodaj do potrawy 2 łyżki sosu sojowego oraz wyciśnięty sok z limonki. Wymieszaj.
- Sałatkę przed podaniem posyp sezamem oraz udekoruj kolendrą.
Informacje dodatkowe
Wartości odżywcze (porcja): Kcal: 447 | Białko: 30,3 | Węglowodany: 60,2 | Tłuszcze: 10 Smacznego! Polub www.przepisynawidelcu.pl na facebooku oraz obserwuj na instagramie. Wypróbuj przepis dołączając #przepisynawidelcu
Dodaj komentarz