Tego ciasta chyba nie trzeba nikomu przedstawiać 🙂 . 3 bit bez pieczenia, to wersja, którą uwielbia wiele osób. Słodkie warstwy, które mieszają się ze sobą, tworzą ciasto idealne. Sprawdzi się idealnie na różne okazje, ponieważ blacha jest duża, dzięki czemu możecie podzielić całość na 24 kawałki. Polecam przygotować ciasto, gdy nie macie czasu na pieczenie albo boicie się, że biszkopt nie wyrośnie 😉 . Tutaj na pewno wszystko się uda! 🙂

Drukuj

3 bit bez pieczenia

Przygotowanie: 1 h.

Wielkość: 24 kawałki

Kalorie (porcja/sztuka): 352kcal

Składniki

250 g herbatników
500 g kajmaku (1 puszka)
2 szt kremu karpatka do gotowania
100 g masła
1 l mleka
100 g krakersów
600 g śmietanki 30 % lub 36 %
100 g cukru pudru
50 g mlecznej czekolady

Instrukcja

Spód blachy o wymiarach 40 cm na 25 cm wyłóż herbatnikami. Tam gdzie nie zmieszczą się całe, dotnij kawałki.
Na warstwę herbatników wyłóż kajmak i rozprowadź na całości.
Na kajmak ułóż drugą warstwę herbatników.
W garnku zagotuj 500 ml mleka, a pozostałe 500 ml wymieszaj razem z proszkami do zrobienia kremu karpatka. Do gotującego się mleka wlej mieszankę. Co jakiś czas mieszaj, żeby się nie przypaliła. Gdy krem zrobi się gęsty, zdejmij garnek z kuchenki. Przełóż gorący krem do miski albo pozostaw w garnku i dodaj do niego masło. Miksuj na najwyższych obrotach do całkowitego połączenia składników (wskazówka: polecam dodać masło do gorącego kremu, dzięki temu nie powstaną grudki).
Gotowy krem wylej na warstwę herbatników.
Następnie przykryj krem warstwą krakersów i odstaw ciasto do wystygnięcia.
Do miski wlej śmietanki i ubijaj je na najwyższych obrotach. Do ubitych śmietanek dodawaj stopniowo cukier puder. Miksuj do połączenia składników (wskazówka: jeśli kremówka nie ubije się tak jak powinna – będzie zbyt rzadka, możesz dodać łyżkę sera mascarpone, który zagęści masę).
Gotową śmietankę wyłóż na warstwę krakersów. Wyrównaj za pomocą łyżki.
Czekoladę zetrzyj na najmniejszych oczkach. Posyp nią warstwę ze śmietanką.
Gotowe ciasto włóż do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.