Absolutnie przepyszne pieczone ziemniaki, których aromat unosi się w całym pomieszczeniu 🙂 . Mowa o cienko krojonych i pieczonych ziemniakach hasselback, które przywędrowały do nas ze Szwecji. To własnie tam przyrządzono je po raz pierwszy w restauracji Hasselbacken (około 200 lat temu). Ziemniaki możecie przyrządzić również z wykorzystaniem boczku czy sera, które należy włożyć między nacięcia 🙂 . Spróbujcie koniecznie i znajdźcie swoją ulubioną wersję.

Drukuj

Ziemniaki hasselback

Przygotowanie: 1 h. 20 min.

Wielkość: 12 sztuk

Kalorie (porcja/sztuka): 81kcal

Składniki

12 szt. ziemniaków (liczba dowolna)
1 łyżka oleju
przyprawy: sól, czosnek granulowany, rozmaryn lub zioła prowansalskie
10 g tartego parmezanu do posypania (opcjonalnie)

Instrukcja

Ziemniaki dokładnie umyj.
Pokrój ziemniaki od góry na cienkie plasterki zwracając uwagę na to, żeby ich nie przeciąć (można podłożyć np. 2 drewniane łyżki po bokach).
Pokrojone ziemniaki ułóż na blaszce wyłożonej papierem.
Ziemniaki posmaruj olejem i następnie posyp obficie przyprawami.
Włóż blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz ziemniaki przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni C (góra dół, bez termoobiegu). Na ostatnie 5 minut włącz termoobieg.
Po wyjęciu posyp je parmezanem. Podawaj z ulubionymi sosami i dodatkami.