Name: Placuszki dyniowe
Prep time: 20 min
Ingredients: 130 g puree z dyni ((1/2 szklanki) ); 75 g jogurtu naturalnego typu skyr; 70 g mąki jaglanej ((1/2 szklanki)); 2 jajka; 1 łyżka erytrytolu ((można pominąć)); 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przejdź do przepisu Drukuj przepis

Lubicie śniadania na słodko? 🙂 Polecam Wam przepyszne placuszki dyniowe! Mają piękny kolor, są lekko słodkie i zachwycają smakiem. Ponadto możecie jeść je same, z domowymi powidłami albo owocami. Wszystko zależy od waszych upodobań, ponieważ placuszki smakują z większością dodatków 🙂 .

Drukuj

Placuszki dyniowe

Przygotowanie: 20 min.

Wielkość: 6 sztuk

Kalorie (porcja/sztuka): 92kcal

Składniki

130 g puree z dyni (1/2 szklanki)
75 g jogurtu naturalnego typu skyr
70 g mąki jaglanej (1/2 szklanki)
2 jajka
1 łyżka erytrytolu (można pominąć)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Instrukcja

Puree z dyni

Dynię umyj i przetnij na pół. Wydrąż miąższ oraz pestki. Pozostałe części pokrój na mniejsze kawałki.
Ułóż kawałki dyni na formie wyłożonej papierem do pieczenia.
Włóż dynie do nagrzanego piekarnika i piecz 1 godzinę w temperaturze 180 stopni C.
Odstaw formę do wystygnięcia. Po tym czasie odetnij skórę z każdego kawałka dyni.
Następnie wszystkie kawałki zblenduj na jednolitą masę.
Tak powstałe puree możesz trzymać do 5 dni w lodówce i wykorzystać je do różnych przepisów.
Standardowa szklanka o pojemności 250 ml mieści 260 g puree z dyni.

Placuszki

Wszystkie składniki wymieszaj w misce.
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją oliwą.
Nakładaj ciasto łyżką i smaż z każdej strony na małym ogniu (wskazówka: bardzo delikatnie przewracaj na drugą stronę).
Podawaj z ulubionymi dodatkami.